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經典祕魯早餐到宵夜一次滿足，祕魯Miraflores餐廳推薦

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原文好讀版

安A

安拉 Anla

景點地圖

故事內容

這家店是我來到祕魯之後，第一次認真心動的餐廳！如果可以，我想要聘僱老闆跟著我一起旅行啊~~~

禮拜一走在祕魯精華區Miraflores的街頭，所有店家都懶洋洋地不想上班，緊閉著門戶。

在街上繞了十幾分鐘，都還沒看到有開門的早餐店，突然祕魯朋友在一家連燈都還沒亮的店面停下，老闆正在準備開店。

相較其他Miraflores的早餐店來說，這間店面看上去有些簡陋，位置不多，連透明櫥窗中都還沒擺上甜點。

但沒吃早餐累到不想再繞了😂我們選了戶外的位置坐了下來~

就是右下角這間黑色油漆的小店

當時對這家店不抱期待到甚至沒拍任何照片，然而打開菜單，開始慢慢覺得這間店深藏不露！

吃了第一口餐點後，好吃到停不下來！導致到最後才發現自己根本忘記要多拍一點照片😫

店家基本資訊

店名：La Cholita Café
地點：Av. Ernesto Diez Canseco 345 – 347, Miraflores 15074➡️靠近Kennedy Park(Google Map點我)
營業時間：09:00–21:00(禮拜天休息)
菜單：線上菜單點我
優點：
缺點：

我吃過的品項分享

我們點了兩個漢堡，一個是老闆推薦，一個是我自己選的(完全是MVP！！100%長在我的味蕾上)，還有一個檸檬蛋糕~

老闆推薦(左邊)、我自己選的(右邊)

( 1 ) SANGUCHES PERUANOS區的BUTIFARRA口味(我自己選的)

⭐⭐⭐⭐⭐

SANGUCHES PERUANOS是祕魯風味的三明治，大致上有5種經典傳統口味，在這間店你可以吃到其中3種。

我選的這一款，一開始端上桌時，底部的麵包有一點濕(我到這時候都還在懷疑這家店的品質)。

但一咬下去，我一分鐘就吃完了😂絕對是我在祕魯吃過最好吃的三明治！！

它是由🍋檸汁拌生洋蔥+祕魯豬肉火腿片+生菜，風味有些像是祕魯Ceviche檸汁醃魚生。

恰到好處的酸，結合豬肉片的鹹！超級有層次超級開胃！

(上桌時濕濕的就是檸檬汁導致的，但那個濕潤口感反而讓麵包不會太乾~我愛~)

( 2 ) SANGUCHES區的LOMO DE CAMPO(老闆推薦的)

⭐⭐⭐⭐

如果說上一個漢堡是養眼刺激的脫衣舞孃，這個就是溫和、內涵豐富的書生！

因為先吃了上一個漢堡，這個在味蕾的刺激上就相形遜色一點點，但是細細品嘗，味道非常濃厚有層次~

它是由秘魯🇵🇪與中國🇨🇳的經典Fusion融合菜「Lomo saltado(番茄洋蔥炒牛里肌)」改製的三明治。

內含Mozzarella(莫札瑞拉起司)+紅椒+蘑菇+洋蔥+牛里肌。

祕魯中國融合菜Lomo saltado(番茄洋蔥炒牛里肌)

三明治一口咬下，起司🧀️的濃郁香氣先在口中散開。

隨著咀嚼，慢慢咬到紅椒的鮮、洋蔥🧅的甜與蘑菇🍄的汁水，再加上中國老抽風味的牛里肌🐂，口感之豐富！！

擬人化的話，完全就是那種會讓人越來越著迷的書生帥哥✨

( 3 ) POSTRES區的PIE DE LIMÓN檸檬派

⭐⭐⭐

它的外型很可愛，味道也不錯，但不知道是不是我們太早到的緣故，老闆端上桌時，這個檸檬蛋糕竟然是溫的！

這也是我給三顆星的緣故，若它是冰的，我相信會更好吃。

首先，我非常喜歡它上面一球球的奶油，不只視覺上療癒，就算空口吃也不會甜膩。

而且它不會很軟很膩、像在吃油脂，而是口感立體，對於向來不太喜歡吃奶油的我來說，完全是100分！

中間黃色的蛋糕體，可能因為是溫的，所以完全是軟軟、快要變流體的口感。

且溫度高時甜膩感會更重，檸檬香味在這邊就真的不太夠，只能在尾韻細細品味時才能發覺。

最底層的餅乾底，是有佐一點鹽的甜消化餅乾，鬆軟微酥，單吃很好吃。

但再配上中間那層甜膩的蛋糕體，對我這個螞蟻人來說，第一口是享受，第二口就要配茶才受得了了。

這個蛋糕甜得適合兩個人一起分食，或是一個人很慢很慢，大概10分鐘吃一口哈哈

菜單介紹與品項典故

plain text ＊有祕魯國旗圖案的品項代表經典祕魯菜色，我覺得都很值得一試；星星圖案為我吃過且推薦的品項

早餐區

除了祕魯經典特色早餐，也有美式做選擇，甚至還有法式吐司！😍

南美粽子(Tamal Criollo)🇵🇪

其中特色的是南美粽子(Tamal Criollo)真的是祕魯人家很常作為早餐的菜色。

口味是鹹的，基底大多都是用黃玉米🌽做成的玉米麵糰(Masa de maíz)。

根據不同地區，可能會包豬肉、雞肉絲、橄欖等不同餡料，或是無內餡。

最後再用大芭蕉葉或是玉米皮包起來拿去蒸，我個人非常喜歡~

半月型烤餅Empanada🇵🇪

這是拉丁美洲經典的開胃菜！

由麵餅包裹餡料烘烤而成，餡料可能或鹹或甜，可能是肉、魚、奶酪、蔬菜、番茄、玉米等等。

它的起源可以追溯到牧羊人和旅行者隨身帶著食物，且為了保存肉類，最終將麵包麵糰與餡料一起烘烤，就可以保存數天~

祕魯中國Fusion和祕魯肉乾內餡🇵🇪

這裡推薦你可以試試看祕魯經典的Lomo Saltado和Cecina兩種口味✨

Lomo Saltado是秘魯與中國的經典Fusion融合菜，由番茄洋蔥炒牛里肌，滋味獨特，包在餅裡肯定好吃~